さわやかハンバーグ 御殿場 行ってみた（予約4時間待ち：炭焼きレストランさわやか）
この記事では、静岡県発の超絶人気店である「炭焼きレストランさわやか」へ行ってみたので報告します。
こちらは非優待で行きましたが・・・。
ヤマハ発動機（静岡の企業です）の株主優待で、「さわやかプリペイドカード」が貰えることを「ともさん」に教えてもらいました。
当方もヤマハの株主優待を貰い続けているので、過去の優待カタログを見たら掲載されていました！！
おお、さわやか。私もついこの間、初めて行きました。ヤマハ発動機の株主優待でさわやかのプリペイドカードが選択可能ですよー。
— TomoKabuaf (@TomoKabuaf) 2024年9月24日
予約の待ち時間が半端ない、4時間待ちとか普通らしいので、ディズニーランドやＵＳＪの人気アトラクションの待ち時間より長い・・ 不思議ですが、超ラッキーに入店できましたぁ！
大人気の「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」を食べました！！
美味しかったです！！
恥ずかしながら「炭焼きレストランさわやか」については、全く知りませんでした。
御殿場プレミアムアウトレットへ行くときに、ランチは何を食べようと調べていて初めて、その存在を知りました。
超有名店だったんですね・・・
「炭焼きレストランさわやか」とは
「炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内限定のハンバーグレストランで、その人気は全国的に知られています。
さわやかのハンバーグは何十年も食べ続けられており、特に「げんこつハンバーグ」が看板メニューとして人気です。
「げんこつハンバーグ」の美味しさ：
このハンバーグはオーストラリア産の牛肉100％で、赤みが残っているくらいの焼き加減が特徴です。250gとボリュームもあり、家族みんなで楽しめるファミレスとして愛されています。
独自の焼き加減とパフォーマンス：
ハンバーグは炭火でじっくり焼かれ、テーブルに運ばれてから目の前で半分に割られて再び焼かれます。このパフォーマンスが食欲をそそります。
手頃な価格：
げんこつハンバーグ 250gは1,265円（税込）で、ボリュームと味のバランスが良いお手頃価格です。
静岡県内展開：
現在、静岡県内に32店舗あり、西から東まで網羅しています。さわやかは静岡県民だけでなく、他県の方にも愛されているハンバーグレストランです。
予約状況
事前に人気ぶりをネットで調べて知っていたので、御殿場アウトレットへ着いたら真っ先に予約して、ランチはここで食べようと思っていました。
開店の10時前には到着して一番に行く予定でしたが、平日なのに東名高速が想定外に混雑していて到着は10時半になりました。
ちなみに、アウトレット店舗は10時開店ですが駐車場は9時からオープンしており、予約したい方は9時には駐車場に入って、「炭焼きレストランさわやか」の予約へ走るそうです。
さて10時半到着してマップを見ながら、「炭焼きレストランさわやか」へ直行！！
店舗入り口にある、予約画面を見てもよく分からなかったので、スタッフさんに聞いたら、今から予約すると案内は14時30分過ぎ頃（4時間待ち）になるとのこと・・・
うぉぉぉ～４時間待ちかぁ！！
平日なのに朝から４時間待ちとは、常軌を逸した待ち時間だ！！
予定があって箱根（株主優待を使うため）に15時前に着きたいので、アウトレットは14時過ぎには出る必要がありアウトでしたぁ・・・
しばらくどうしようと店舗前で悩んでいると、スタッフさんが優しく、「今すぐならご案内可能です」
あっ、えっ・・とあっけにとられるも、ハイ今すぐに入りますと即答！！
４時間待ちのところ待ち時間２分で入れましたぁ！ 超絶ラッキー！
（予約キャンセルが連発で出た場合に極稀にテーブルに空きが出ることがあるそうです）
早起きして朝食抜きでブランチ予定で来店したのですが、思いがけずに早目のブランチとなりました！！
予約画面は10時49分現在で 111組待ち 待ち時間259分
こんな人気店見たことない！！
注文内容
１．げんこつハンバーグ プレミアムセット 1892円
２．おにぎりハンバーグ プレミアムセット 1782円
実食
スタッフさんが運んできて、テーブル上で分厚いハンバーグを半分に切り分けて、鉄板の上でジュージューのパフォーマンスをしてくれます。
げんこつもおにぎりも 微妙に大きさが違うだけで見た目には同じです。
レア度は、こんな感じです。下の写真！
写真だと見え難いですが、、
中身は結構な真っ赤なレアですが、美味しく食べられました。
相方は、ウェルダンが好きなので、赤いレア部分を鉄板に押し付けてよく焼いていました。
レアでも粗挽きで炭焼きなのでとっても美味しく食べました！！
感想
基本的に、外食はほぼ株主優待でしか食べないので、非優待のさわやかハンバーグは楽しみにしていました。
レア度が満喫できる粗挽きハンバーグでした。
内側に赤味が残るハンバーグは粗挽き感たっぷりで、一口食べるとジューシーな肉の味わいが口の中に拡がりました。
ハンバーグとステーキの間で良いとこ取りしている感じです。
赤味が強くレアの様に見えて、ステーキのレアとは違うしっかり火が通った感じの絶妙なところがポイントだと思いました。
スタッフさんの平均年齢が若く、テーブルに頻繁に足を運んでくれて、食器の片づけや声掛けをしてくださいました。
少なくとも接客にシニアスタッフさんは一人もおらず全員が若い！！
焼き加減については、最初のジュージューパフォーマンス以降も、焼き加減はいかがですかとテーブルまで回ってきて声をかけてくださいました。
つまり、若くて親切・丁寧で、声掛けも訓練されて、よく気が付くスタッフさんが多いということです。
スタッフさんの数が潤沢に多いのも特徴（最近は人手不足で店舗運営は最低限のスタッフさんで足りていない店舗も多い・・）で、狭い店内でもスタッフさんがきびぎひと気持ちよく動いていました！！
このスタッフさんの親切さも人気店の秘密だと思いました。
素晴らしい！！
本音
ハンバーグは、日本全国みんなが大好きな料理です。
普段は、株主優待でハンバーグ＆サラダバーの食べ放題を満喫しており、中でもブロンコビリー、あさくま、スエヒロ館、いしがまやハンバーグ、フォルクス、ステーキ宮等、等、全て株主優待でレベルが比較的高いハンバーグが食べられます。
特にコスパ抜群でメッチヤ美味しいブロンコビリーが一番好きです。
「炭焼きレストランさわやか」さんは、とっても美味しくてスタッフさんのサービス満点ですが、でも4時間待ちは異常なので、待ち時間がもっと少なければ ぜひ入りたいお店ですね！！
でも４時間待ちの人気の秘密は？？
人気店の火付け役
長澤まさみさんが、メントレGで炭焼きレストランさわやかを紹介したことがキッカケだそうです。
「炭焼きレストランさわやか」「げんこつハンバーグ」の名が全国に知られるきっかけとなったのが、2007年5月27日のメントレG（フジテレビ）への長澤まさみさんの出演。
長澤まさみさんのTV出演から認知度が上がり、福山雅治さんが「静岡に行ったら必ずさわやかに寄る」とラジオで発信してメディアで取り上げられたり、
広瀬すずさん、ももクロ 百田夏菜子さんなどもさわやかファンを広言したり、
将棋名人戦静岡対局の解説者（棋士）や「どうする家康」本多忠真役の波岡一喜さんなど、静岡を訪れる芸能界の方の多くが炭焼きレストランさわやかに行くほどになったとのことです。
メニュー表
メニュー縮小版です👇
支払い
二人で美味しいブランチをいただいて 3674円
とっても美味しくサービス満点で大満足でした！！
最後に
この記事では、静岡県発の超絶人気店である「炭焼きレストランさわやか」へ行ってきたので報告しました。
予約の待ち時間が半端ない、4時間待ちとか普通らしいので、ディズニーランドやＵＳＪの人気アトラクションの待ち時間より長い・・ 有名店で、大人気の「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」を食べました！！
美味しかったです！！
☆.o○°.☆.o○°.☆.o○°.☆.o○°.☆.o○°+
最後までお読みいただきありがとうございました。
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